David Nathan Journaliste, rédacteur

24juin/11

Rencontre avec le restaurateur new-yorkais Daniel Boulud (Canoe.ca)

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6mai/11

Denis Gagnon ouvre boutique dans le Vieux-Montréal (Canoe.ca)

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16sept/09

Overture du restaurant l’Assommoir Notre-Dame à Montreal.

Assommoir_final

L’Assommoir Notre-Dame, anciennement le restaurant Le Delmo, a officiellement ouvert ses portes jeudi soir, dans la discrétion la plus totale. À l’heure où nous écrivons ces lignes, les tout premiers clients étrennent ce nouvel établissement situé au 211, rue Notre-Dame Ouest, dans le Vieux-Montréal. L'ouverture officielle se fera mercredi le 16 septembre 2009 dès 18h.

Victor Charlebois, l’un des propriétaires du restaurant a répondu à nos questions plus tôt cet après-midi. «L’assommoir Notre-Dame, je dirais que c’est un peu le « grand petit frère » de l’Assommoir de la rue Bernard. C’est plus spacieux, on peut accueillir 60 personnes de plus, il y a une salle principale en bas, une autre à l’étage, avec des bars à chaque niveau…mais nous avons conservé la même philosophie : se faire plaisir, prendre le temps autour d’un verre ou d’un plat, à la bonne franquette ».

Contrairement au restaurant de la rue Bernard à Outremont, l’Assommoir Notre-Dame possède un permis d’alcool, ce qui permet de venir y prendre un verre sans forcément commander quelque chose à manger. Agencé tout en longueur, le restaurant rappelle son « petit grand frère » dont il partage la décoration sobre et boisée signée Tommie Lopes.

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